Devenez aujourd'hui blogueur chocoolat 

Accès membre



La Table Monde - recettes de cuisine

Cocktails et boissons chocolatées

Amuse-bouches et Entrées

Recettes légères

Boulange

Evénements, Astuces et Papotes

L'annuaire des Blogs

 

Derniers commentaires

Archives

Sondage

Quel Chocolat êtes-vous ?
 
Fil RSS Chocoolat

Qui est en ligne ?

Nous avons 154 invités en ligne

geolocalise-moi.fr

Feb
06
2009
Mon coeur en chocolat feuilleté sur une assiette à croquer .. PDF Imprimer Envoyer
Nanoudk
Desserts - Petits Gâteaux
Écrit par nanoud   




Je reconnais ne pas être une grande fan de la Saint Valentin mais je trouvais amusant de préparer une recette coup de coeur pour l'occasion . Ces chocolats sont ultra simples à réaliser et sont posés dans une assiette en chocolat ; comme cela tout se croque même l'assiette . Je participe au concours sur chocoolat.fr.

Votre recette pour la Saint-Valentin


pour une quinzaine de coeurs :

200 gr de pralinoise
70 gr de gavottes ou crêpes dentelle
pte d'amande de couleur ou blanche à teinter avec un peu de colorant

Faites fondre le chocolat , ajoutez les crêpes dentelle cassées en petits morceaux , remuez et étalez ce mélange sur un papier sulfurisé , sur une épaisseur de 0,5 cm (vous pouvez vous aider du rouleau à pâtisserie , à condition de replier du papier sulfurisé sur le chocolat sinon il collerait au rouleau) . Faites prendre 30 minutes au réfrigérateur.Sortez le chocolat et découpez des formes à l'emporte pièce . Étalez la pâte d'amande avec le rouleau 0,3 cm d'épaisseur . Découpez des formes et montez vos chocolats en insérant la pâte d'amande dans 2 couches de chocolat.


Pour l'assiette , j'ai fait fondre du chocolat rouge et au lait , je l'ai étalé avec une cuillère sur un napperon en papier ,en couche assez épaisse pour qu'il ne se fende pas . Laissez durcir au réfrigérateur pendant 1 heure et retirez délicatement le papier .

recette venant du Elle à Table et pour l'assiette de Marie Claire idées


Articles les plus récents :
Articles les plus anciens :

 

Commentaires   

 
#1 Murielle 07-02-2009 18:31
J'en connais des gourmands qui vont se régaler...
Citer
 
 
#2 Flo 10-02-2009 19:05
Super et jolie l'idée de l'assiette en chocolat !
Citer
 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir